Amazake: Bí Mật Sức Khỏe Và Sắc Đẹp Từ Gạo Lên Men
Amazake: Bí Mật Sức Khỏe Và Sắc Đẹp Từ Gạo Lên Men
Embedded Files
Amazake – thức uống ngọt ngào từ gạo lên men – gắn bó với văn hóa Nhật Bản hơn nghìn năm qua.
Từ một hành trình dài...
Từ một hành trình dài...
Xuất hiện lần đầu trong biên niên sử cổ “Nihon Shoki” (Nara thế kỷ 8), Amazake từng được gọi là kosake – loại “rượu ngọt” đặc biệt dành cho thiên hoàng và tầng lớp quý tộc.
Trải qua các thời đại, từ Heian đến Muromachi, Amazake dần trở thành thức uống giản dị và phổ biến trong dân gian.
...đến thứ không thể thiếu
...đến thứ không thể thiếu
Đến thời Edo, nó càng được ưa chuộng nhờ khả năng giúp phục hồi năng lượng trong những ngày hè oi bức – một thứ “thức uống bổ dưỡng” giữa nhịp sống phố phường.
Không chỉ là nét chấm phá truyền thống, Amazake còn được ví như "dịch truyền tĩnh mạch dạng uống" – bởi chứa nhiều vitamin B, chất xơ, amino acids và glucose, giúp tái tạo năng lượng, đẹp da, hỗ trợ tiêu hoá và tăng đề kháng
Ngày nay, Amazake được tái sinh theo phong cách hiện đại – đóng gói tiện lợi, hương vị phong phú – và thường xuất hiện trong những ngày lễ đầu xuân tại đền chùa, như một “liều nước may mắn” cho cả tâm hồn lẫn cơ thể.
Ngày nay, Amazake được tái sinh theo phong cách hiện đại – đóng gói tiện lợi, hương vị phong phú – và thường xuất hiện trong những ngày lễ đầu xuân tại đền chùa, như một “liều nước may mắn” cho cả tâm hồn lẫn cơ thể.
Page updated
Google Sites
Report abuse