TRANG CHỦ

Chạm vào hương vị mùa thu Nhật Bản qua những chiếc bánh ngọt tinh tế!!✨

Khi những tán lá bắt đầu chuyển sắc, người Nhật không chỉ ngắm trăng mà còn thưởng thức những món wagashi mùa thu đượm hương vị thiên nhiên. Hãy cùng khám phá ba “ẩn số ngọt” khiến trái tim mê bánh không thể bỏ qua:

✨ Tsukimi Dango – viên bánh nếp trắng ngần dùng trong lễ hội ngắm trăng. Người ta thường xếp 15 viên theo hình tháp và trang trí bằng cỏ lau, như một biểu tượng cho vụ mùa bội thu và hy vọng cho mùa mới.

Bánh Kuri Yokan

🍠 Imo Yokan & Kuri Yokan – thanh thạch mềm làm từ khoai lang Nhật và đậu đỏ. Imo Yokan mang vị ngọt ấm tự nhiên, trong khi Kuri Yokan có thêm hạt dẻ dẻo thơm, đặc biệt phổ biến ở Nagano khi mùa thu đến.

Bánh Imo Yokan

Bánh Kintsuba

Kintsuba & Nerikiri mùa thu – nghệ thuật trà bánh từ thời Edo đến nay. Kintsuba giòn vỏ, nhân đậu thơm mềm, có phiên bản chứa nhân hạt dẻ (Kuri Kintsuba). Nerikiri thì như một tác phẩm thu nhỏ: từng chiếc bánh được điêu khắc tỉ mỉ theo hình lá phong, quả hồng hay quả táo — đẹp không nỡ ăn nhưng lại ngon đến miếng cuối.

Bánh Nerikiri

Với mỗi miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được hương gió hanh nhẹ, vị ngọt dịu và dư vị thanh khiết của mùa thu Nhật. Không cần đến nguyên liệu cầu kỳ, những món bánh này nói lên tấm lòng người làm bánh: “Từ đất trời vào miệng bạn.”

🌙 Nếu bạn muốn mang chút hồn mùa thu Nhật vào menu hoặc góc thưởng trà của mình, đừng bỏ qua Wagashi mùa thu, vì mỗi chiếc bánh là một câu chuyện nhỏ cho trái tim thưởng thức.

Page updated

Google Sites

Report abuse